Strogonoff de frango com cogumelos e natas aromatizado com canela

Esta é uma das refeições que fazemos quando não se tem tempo para grandes cozinhados.
É sempre uma delicia, económica e rápida de se fazer.
Para mim a canela é uma especiaria muito especial e muito agradável quando é adicionada ao cozinhado.

Eu fiz tudo a olho, foi assim:
- 1 embalagem de strogonoff de frango.
- 1 cebola não muito grande
- 1 emb. de cogumelos frescos
- 1 pacote de natas light
- azeite, sal, nos moscada, canela, tabasco qb
- salsa picada um bom molhinho

Numa frigideira levei o azeite, a cebola cortada em meias luas e os cogumelos lavados e laminados.
Deixei cozinhar em lume médio, depois juntei o frango e os temperos, da canela pus meia colher de café porque queria que se nota-se bem o seu sabor, mexi deixei cozinhar.
Quando vi que o suco libertado pelos cogumelos e pelo frango reduzio bastante, juntei as natas e a salsa picada mexi e deixei reduzir e engrossar mexendo de vez em quando.
Acompanhei com arroz de cenoura que já estava feito.