Ora cá está a receita prometida:
Esta receita saiu na cozinha dez nº119 (acho que é a última)
Como tinha bom aspecto, lá fiz a receita mas com umas alterações, nomeadamente nas quantidades e substitui o licor de laranja por sumo de laranja e ficou óptimo.
Vamos passar ao que interessa....
Tarte de morangos com amêndoas
* 200grs de morangos
* 2 pacotes de natas
* 100grs de manteiga
* palitos de "la reine" qb
*100grs de açúcar
* 100grs de amêndoas picadas
* sumo de 3 laranjas
Bater as natas com o açúcar, reservar.
Bater bem a manteiga, adicionar as amêndoas picadas e metade das natas já batidas e mexer cuidadosamente, reservar.
Untar um tabuleiro (de preferência para bolo inglês, mas eu fiz num quadrado e assim fica maior) com manteiga e forrar com papel vegetal.
Preencher o fundo do tabuleiro com uma camada de palitos de "la reine" embebidos no sumo da laranja, cobrir essa camada de palitos com metade do creme de amêndoas e cobrir com uma camada de palitos, igualmente embebidos no sumo, cobrir essa camada com o restante creme de amêndoas e finalizar com uma camada de palitos embebidos no sumo.
Levar ao frigorífico 2 horas ou até ficar firme.
Retirar do frigorífico, virar o tabuleiro para uma travessa e retirar o papel vegetal.
Cobrir a tarte com as restantes natas batidas e decorar com os morangos.
Gostámos da mistura de sabores que resultou numa tarte bem fresca para os dias de verão.
Os palitos ficaram húmidos, o sabor da laranja ficou muito bem no meio dos pedacinhos de amêndoas e morangos.
